LA BRIGADA - PARRILLA - ESTADOS UNIDOS 465 (SAN TELMO)
Esta parrilla es visitada por turistas de todo el mundo para muchos es una de las mejores de la ciudad cuyo dueño Hugo es un personaje encantador . Lo que pida saldrá en su punto exacto. Lo mejor siguen siendo mollejas, chinchulines y corte de carne vacuna que no figura en carta, pero es un secreto a gritos. Buena carta de vinos (visite la vinoteca, a metros del local). Aunque los precios treparon, es difícil conseguir mesa.La atención es esmeradísima, quizas no se luce por el poco espacio. Han pasado por la Brigada personalidades (Presidentes , realeza, destacados de la ciencia y el arte) de todas partes del mundo. Es habitual ver gente esperando su turno por mas de dos horas. ¿Por qué?, porque la comida es excelente, los cortes, la temperatura y el punto de cocción son para dar cátedras de cocina.Entre las especialidades gourmet muy recomendable las mollejas de chivito,tambien muy recomendado el ojo de bife.Un detalle la carne la cortan con cuchara.
Si quiere hacer un tour gastronomico en la ciudad de Buenos Aires
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